lepeltje lepeltje
.
¥
.
….. industriële koffierevolutie …..
.
..
.
….. KLIK …..
.
¥
.
.
lepeltje lepeltje
.
¥
.
Smikkelen en smullen tijdens het foodtruck festival
afgelopen weekend op het Ter Pelkwijkpark in Zwolle
.
………. de rode saladetruck ……….
.
.
.
¥
.
.
Zoete broodjes
.
S
.
In natuurgebied ‘De olde Maten’
staat een veldschuur waar met regelmaat
allerlei activiteiten plaatsvinden. Tijdens
ieder evenement bakt deze bakker zoete
broodjes met de kinderen die ze
zelf mogen kneden en
versieren
.
S
.
….. portret …..
.
.
S
.
Van enkel brood kan je inderdaad niet
leven, maar de geuren die onder
dit afdakje komen doen
menig mensch
kwijlen
.
S
.
.
S
.
.
Ambachtelijk roomijs
.
੪
.
Voor velen een
onweerstaanbare Lekkernij
.
Zelf verkies ik de haringkar
boven deze zoete
suikerzooi
.
੪
.
Het karretje is wel errug mooi …. toch ?
.
.
੪
.
.
.
Pilaf met Perziken
.
K
.
Wat de boer niet kent dat vreet hij niet.
Een spreekwoord dat hier op het platteland nog wel eens van toepassing is.
Dit gerecht is dan ook bedoelt als een ware uitdaging voor de Staphorster plattelander.
Je culinaire horizon reikt tenslotte verder dan Proemenkreuze, Staphorster Stip
en ander varkensvoer.
.
Wat hebben we nodig ?
.
K
.
500 gram aan blokjes gesneden varkensvlees
.
.
.
K
.
.
3 dikke verse uien
.
.
.
K
.
.
1 bakje champignons
.
.
.
K
.
.
2 blikjes tomatenpuree
.
.
.
K
.
.
6 tenen knoflook
.
.
.
K
.
.
4 eetlepels ketjap
.
.
.
K
.
.
1 flinke theelepel chilipoeder
.
.
.
K
.
.
1 flinke theelepel paprikapoeder
.
.
.
K
.
.
1 blik perziken op lichte siroop
.
.
.
K
.
.
.
Eventueel sambal toevoegen.
Zelf prefereer ik een Surinaams pepertje “Madame Jeanette”
Alleen aanbevolen voor de doorgewinterde peperfanaat
anders krijg je letterlijk het mes op de keel.
,
.
.
K
.
.
Eet Smakelijk
.
.
K
.
Een volgende keer presenteer ik een gerecht
uit de roemruchte Staphorster boerenkeuken
…….. STAPHORSTER STIP ……..
.
J
.