plantaardig
.
!
.
.
!
.
Pilaf met Perziken
.
K
.
Wat de boer niet kent dat vreet hij niet.
Een spreekwoord dat hier op het platteland nog wel eens van toepassing is.
Dit gerecht is dan ook bedoelt als een ware uitdaging voor de Staphorster plattelander.
Je culinaire horizon reikt tenslotte verder dan Proemenkreuze, Staphorster Stip
en ander varkensvoer.
.
Wat hebben we nodig ?
.
K
.
500 gram aan blokjes gesneden varkensvlees
.
.
.
K
.
.
3 dikke verse uien
.
.
.
K
.
.
1 bakje champignons
.
.
.
K
.
.
2 blikjes tomatenpuree
.
.
.
K
.
.
6 tenen knoflook
.
.
.
K
.
.
4 eetlepels ketjap
.
.
.
K
.
.
1 flinke theelepel chilipoeder
.
.
.
K
.
.
1 flinke theelepel paprikapoeder
.
.
.
K
.
.
1 blik perziken op lichte siroop
.
.
.
K
.
.
.
Eventueel sambal toevoegen.
Zelf prefereer ik een Surinaams pepertje “Madame Jeanette”
Alleen aanbevolen voor de doorgewinterde peperfanaat
anders krijg je letterlijk het mes op de keel.
,
.
.
K
.
.
Eet Smakelijk
.
.
K
.
Een volgende keer presenteer ik een gerecht
uit de roemruchte Staphorster boerenkeuken
…….. STAPHORSTER STIP ……..
.
J
.